FAQ

Comment devenir membre du Convivium Slow Food Metropolitan Brussels ?

Que fait Slow Food avec le montant de ma cotisation ?

Comment obtenir le label Slow Food ?

Je ne retrouve pas la page des restaurants affiliés Slow Food Bruxelles sur votre site web


Comment devenir membre du Convivium Slow Food Metropolitan Brussels ?

Pour devenir membre de notre Convivium, il suffit de se rendresur la page http://slowfood.com/joinus/membership/belgium et de choisir la cotisation annuelle qui vous convient. Durant le processus de paiement, il vous sera demandé de choisir votre Convivium.
Chaque année, un mail vous sera envoyé pour vous demander de renouveler votre cotisation.

 

Que fait Slow Food avec le montant de ma cotisation ?

Seule une partie du montant (10 euros) est versé au Convivium que vous avez choisi lors de votre inscription ou lors du renouvellement de votre adhésion. Le reste de la somme est utilisé par Slow Food international pour lui permettre d'assurer ses nombreuses actions telles les Salone del Gusto, Slow Fish, Cheese et toutes les activités liées à la défense des petits producteurs et des produits du patrimoine gastronomique dans le monde.

 

Comment obtenir le label ou le logo Slow Food ?

Il n'est pas possible de recevoir le le label "Slow Food" et il est formellement interdit de l'apposer en tant que logo sur la vitrine d'un restaurant ou d'un commerceou encore sur un document comme un menu.
Ce label est une "marque enregistrée" et ne peuvent être utilisé que lors d'évènements internationaux organisés par Slow Food International ou locaux, quand ils sont liés à un évènement organisé par un Convivium local.
Il en est de même pour l'usage des noms Slow Food et Slow Food International dans un texte où on se réclame d'eux.

Le non respect de ces règles expose le contrevenant à des poursuites judiciares.

De la même manière, le nom "Slow Food Metropolitan Brussels" est la propriété de Slow Food International, même s'il est intimement lié à une ASBL belge.
Il est toutefois possible​ d'apposer sur votre vitrine des stickers de type "all you need is slow", "keep calm and eat slow" ou "I've got the power" que nous pouvons vous faire parvenir à votre demande.
Si vous désirez en savoir plus sur l'usage du logo ou du label, vous pouvez consulter la page "Download guidelines for use of the Slow Food Logo".


Je ne retrouve pas la page des restaurants affiliés Slow Food Bruxelles sur votre site web

La reprise des activités Slow Food sur Bruxelles et ses environs par notre Convivium s’est accompagnée d’un rapprochement de la charte de Slow Food International. Celle-ci ne permet pas en tant que tel à un Convivium d’affilier sur son site propre toute forme de commerce ou de restaurant. Dans le même état d’esprit, la cotisation d’adhérent à Slow Food ne peut se faire que par une personne physique et non morale.

Par contre, le Convivium Slow Food Metropolitan Brussels, parmi ses travaux, assure seul ou avec les autres Convia belges deux activités que l’Association Internationale lui a confié : Slow Food Planet « Brussels & Brabant » et L’Alliance Slow Food des Chefs Belgique : http://www.allianceslowfood.be/Fr/index.html

Slow Food Planet est une application pour smartphones et tablettes, déjà existante dans de nombreuses régions de différents pays et qui sera présentée officiellement en novembre, au salon Vini, Birre, Ribelli, pour sa première implication belge, Bruxelles et les deux Brabant. Les adresses qui y seront référencées seront des restaurants, des commerces ou d’autres structures liées à l’esprit Slow Food que les membres du groupe de travail de notre Convivium, « Chefs & Products »,  est aujourd’hui chargé de finaliser et de mettre à jour. Ce référencement est indépendant de toute forme d’intervention financière ou publicitaire des commerces et restaurants concernés.
Plus d’infos sur ce lien : http://planet.slowfood.com/?lang=en.

L’Alliance des Chefs est une action nationale qui a vu le jour en 2016 et qui réunit déjà plus de 20 chefs désireux d’adhérer à la charte de l’Alliance en acceptant ses règles d’application. 
Vous trouverez plus d’information sur l’Alliance des Chefs aux adresses suivantes :
http://www.allianceslowfood.be/Fr/index.html
http://www.fondazioneslowfood.com/en/what-we-do/slow-food-chefs-alliance/.