Brussels Slow Food Village - Bruxelles Champêtre 2016

Pour la première fois dans l’existence de Bruxelles Champêtre, Slow Food proposera un village entier aux couleurs bruxelloises, village qui aura pour but de mettre en valeur l’alimentation, bonne, propre, juste et durable proposée dans la ville de Bruxelles et sa périphérie, un réservoir bien plus grand qu’on ne le pense et qui ne cesse de se développer. Un simple regard sur les partenaires de GoodFood.brussels et du RABAD suffit à convaincre combien énorme est aujourd’hui cette dynamique dans et autour de notre capitale.

Notre but sera de proposer au public, à prix abordables, plusieurs facettes de cette alimentation à travers 16 exposants producteurs pleinement investis de cette philosophie qui viendront proposer leurs spécialités. Toujours dans cet axe d’idée, nous proposerons aussi aux visiteurs un SLOW BAR avec des boissons emblématiques telles les bières des brasseries de la Senne, En Stoemelings et Cantillon, les cafés J.J. Looze, les jus de Simone à Soif et d’autres surprises.
Nous voulons aussi placer cet évènement sous le signe du « Zéro Déchet », raison pour laquelle nous avons fait appel à l’ASBL « Zero Waste » qui nous aidera dans cette démarche tout en exposant ses différentes stratégies.
Notre ASBL Slow Food Metropolitan Brussels sera bien entendue présente avec de nombreux bénévoles pour rendre ce village le plus convivial possible.
Puisque nous parlons convivialité, nous avons aussi souhaité placer au cœur de notre village un espace détente où les visiteurs pourront se sustenter, écouter de la musique et assister à quelques conférences en plein air.

Pour réaliser ce village qui s’inscrit pleinement dans la stratégie GoodFood.brussels, nous avons reçu le soutien de Bruxelles Environnement (IBGE) et de sa Ministre de tutelle, Madame Céline Fremault que nous remercions vivement.
Nous adressons aussi nos remerciements à toute l’équipe de Poseco, l’organisateur principal de Bruxelles Champêtre, pour sa précieuse collaboration.

Vous trouverez ci-dessous la liste de tous les exposants.

1. De Leener/Hoeve Cuvry

Légumes et viandes

www.biobrussel-biobxl.be/biobxl  et www.hoevecuvry.be

2. Claude Pohlig Cuisine-Potager

Traiteur - Street Food

www.cuisine-potager.be  

3. L'Heureux Nouveau

Fruits et légumes

www.lheureuxnouveau.be

4. Julien Hazard

Fromages

www.julienhazard.be  

5. Comme ma Grand-Mère

Crêpes

www.commemagrandmere.be  

6. Le Champignon de Bruxelles

Champignons

www.lechampignondebruxelles.be

7. Permafungi

Champignons

www.permafungi.be

8. Little Food

Alimentation à base de grillons

http://littlefood.org  

9. Poids Gourmand

Epicerie

www.poids-gourmand.be  

10. AP Piola

Pizzas

11. El Camion

Street Food

http://www.elcamion.be

12. Taco Mobil

Tacos

www.tacomobil.be

13. Simone a Soif

Jus de fruits

www.simoneasoif.be  

14. Vin Naturel

Vins naturels

http://vin-naturel.be

15. Vino Vivo

Vins Naturels

http://vinovivo.be

16. Vidya Ayurveda

Esprit sain dans un corps sain

https://vidya-ayurveda.org

17. Zero Waste

Objectif Zéro Déchets

https://zerowastebelgium.wordpress.com

18. Slow Food Metropolitan Brussels

Bon, propre et juste